置賜広域行政事務組合広域的連携推進事業
置賜八食祭
お き た ま はっ しょ く さ い
〜つながれ！人・食・未来〜
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日時 平成２３年１１月１３日（日）午前１０時から午後３時まで
会場 置賜スポーツ交流プラザ「湯るっと」（高畠町夏茂地内・千代田クリーンセンター隣） ※雨天決行
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目的
本組合が策定した「新置賜広域ふるさと市町村圏計画」の主旨である「広域的交流活動の推進」及び「広
域的人材の育成活用」を推進するための事業として、『置賜の食』をテーマとしたイベントを開催する。
事業実施をとおして広域的な人材の育成を図るとともに、置賜の魅力や特色を再発見することで、イベン
トに携わる行政や住民が広域的な交流を深め、もって３市５町のさらなる連携につなげることを目的とする。
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テーマ
・置賜８市町が『食』でひとつになろう！
・置賜の魅力や特色（うまいもの）を再発見しよう！ |
| ☆ 置賜八食祭イベント案内 ☆ |
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| 置賜８市町のうまいものが大集合! 大規模マルシェ（市場）開催 １０：００〜１５：００ |
アトラクションを楽しみながら、マルシェで食欲の秋を満喫しませんか
〜マルシェの魅力〜
マルシェとは、「市場」を表します。
生産者の顔がわかり、その場のコミュニケーションで生産の
プロセスや食材を使った料理のレシピなどが情報交換できます！
置賜８市町の食材を使ったオリジナル鍋『八食菜』を販売します
写真はイメージです。提供：（特）長井まちづくりＮＰＯセンター 〜 『小桜館朝市』の様子〜
マルシェ出店内容（１１月８日現在の予定）
| 米沢市 |
・株式会社琥珀堂（米沢牛コロッケ、メンチカツ等）
・株式会社田んぼ花の里李山（米粉麺・米粉サラダ麺・米粉・うるち米・もち米・スプレー菊・大根・人参、試食あり）
・レストランktarou（焼きたてあつあつの石窯ピザ）
・田園工房 木和田（カルシウムりんご・シイタケ・和洋菓子(日進堂)・一般野菜・わら細工各種） |
| 長井市 |
・農事組合法人 草岡ハム加工組合（焼きフランク、ハム、ウインナー）
・夢蔵（漬物、惣菜）
・手づくりおやつ よっちゃん堂（焼菓子、赤飯、おこわ）
・木村屋本店（ロールパン） |
| 南陽市 |
・ 明ちゃんキムチ本店（地元の食材を使った14種類のキムチ）
・長澤農園（白米、果物、ジュース、ジャム、ゲキカラ味噌づけ、玉こん）
・有限会社六味庵（餅、赤飯、おこわ、どら焼、饅頭等）
・地酒蔵ゆうき「おいたま酒人好の会」（新酒のワイン、ワイナリーのジュース） |
| 高畠町 |
・スモークハウス・ファイン（無添加ソーセージ等）
・高畠町商工会青年部 （鶏塩いも煮、チェロス、ポップコーン、ハリケーンポテト）
・高畠町商工会女性部 （縄文はんば〜ぐ、きゅうりの佃煮、秋まんさい弁当）
・四季菜館／まほろば直売所（野菜、果物、漬物） |
| 川西町 |
・まっ直ぐ屋 （米粉を使ったお菓子、みそもち、米粉）
・よしじま四季の市（玉こんにゃく煮、おにぎり、煮卵）
・かわにし塾わげしゅ（紅大豆カレー、紅大豆おしるこ）
・東沢夢工房（味噌漬、酢漬） |
| 白鷹町 |
・クマサカフルーツガーデン （りんご）
・白鷹観光開発株式会社あゆ茶屋（鮎塩焼、子鮎唐揚、豆腐田楽焼）
・ジョイフル・グリーン（自家栽培の生芋から作ったこんにゃく、煮こんにゃく）
・四季菜（佃煮だいこん、車ふの揚げ物、佃煮しょうが、しそ巻） |
| 飯豊町 |
・いいでめざみの里グリーンツーリズム協議会（カラッと里芋くん、こくわワインの試飲）
・飯豊麺組合（ゆりそば、うどんの乾麺、試食あり）
・ぽたじぇ（ジャム、びん詰め、お菓子）
・ＪＡ青年部飯豊地区（生搾りりんごジュース、米） |
| 小国町 |
・旬彩工房（おせんべい、クッキー、パン、もちきび）
・母ちゃん市場（野菜、山菜の戻し、きのこ、漬物、花、雑穀等）
・有限会社小国町農業振興公社（つき入れ餅、切り餅、味噌各種）
・イワナセンター（縄文岩魚塩焼、足中山女魚塩焼） |
| 学 生 |
・山形県立米沢商業高等学校（いなごまラスク・クッキーなど）
・山形県立置賜農業高等学校（３色大福、かぼちゃほか野菜、果実類） |
| 実行委員会 |
・置賜８市町の食材を使ったオリジナル鍋『八食菜』 |
※出店者数は３５団体を予定。出店内容は変更になる場合がございます。
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置賜出身！幸せ料理研究家こうちゃんによるセミナー １３：００〜１４：００
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「おきたまの食」をテーマにしたトークショーを開催します。
講 師 相田 幸二 氏
聞き手 井上 尚子 氏
こうちゃん考案のレシピをご紹介します
定 員 雨天時は２００名（千代田クリーンセンター研修室使用のため）
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講師プロフィール
相田 幸二（あいた こうじ）
愛称：こうちゃん
職業：幸せ料理研究家
●趣味（好きなこと）
料理、車、ドライブ、映画、ビール、ＤＶＤ鑑賞、カラオケ
●特技
より簡単に、よりシンプルに、おいしい料理を作ること
1975年6月 山形県米沢市生まれ、仙台市在住
16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。
2005年5月 ブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」をスタートし、 ヤフーブログ内のランキング上位の常連に。
宝島社出版の「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズが、150万部のミリオンヒットになり話題を呼ぶ。
現在、シリーズ本は、216万部を突破し、絶賛発売中。
2010年10月10日に第一子の「あづき」が誕生、現在子育て奮闘中でもある。
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| アトラクション １０：００〜１５：００ |
◆１０：００ 和太鼓披露／「鼓友塾」（小国町）
◆１０：３０ 南陽宣隊アルカディオンショー 「置賜の食を守れ！！」（握手＆撮影会）
◆１１：２５ バンド演奏／ 「空／Ｑｏｏ」
◆１２：０５ バンド演奏／「Ｂｒｉｌｌｉａｎｔ Ｓｈｉｎｅ」
◆１２：２５ 獅子舞／文化伝承団体「獅伝」（白鷹町）
◆１４：３０ バンド演奏／「みっけ」
◆ 米沢牛やつやひめ、獲れたて野菜などうまいものが当たる大抽選会
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主 催 置賜八食祭実行委員会
共 催 置賜広域行政事務組合 米沢市 長井市 南陽市 高畠町 川西町 白鷹町 飯豊町 小国町
協 賛 山形県置賜総合支庁 おきたま食の応援団 |
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